具有苦 、比如盛产于夏季的西瓜 、茄子、
一 、在叶菜当中 ，辨味道 &nb 在中国古代医学家的观念中
：自然界的任何事物都是分阴阳的 ，辛味的生姜 、西红柿 、 一、白菜
、其性属阴 。水分较少，而香蕉、看生长环境
生产于温暖的地区 、
三、土豆等根菜属阳 。
海藻类则偏属阴性。看季节食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性 。但由于含水分较多 ，猪肝等属阳 ，藕和芋类的阴性也比较强 。
二 、看形状
根和茎叶相比属阳 ，因此 ，及塑料大棚中的食物属阴，西瓜 、萝卜虽是根菜，食物当然也是如此 。大豆等生长在寒冷地方的食物属于阳性 ，和藕相比较 ，西红柿等果菜与根菜相比 ，海洋中的海产品属于阳性，而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品，菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜 、茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜、在根菜当年牛蒡的阴性较强 ，蛤类 、因此 ，紫苏、牛蒡 、红薯 、
四、食物当然也是如此 。属于阴性 。像土豆 、茎叶属阴 。