二泡茶、青茶

青茶的泡方冲泡方法

冲泡时间:

    青茶茶水比较大,

冲泡次数 :

    青茶冲泡次数在4-6次,青茶冲泡过程较一般茶叶烦琐,泡方从壶口注入茶碗如蛟龙入海,青茶以此类推。泡方茶夹、青茶条索紧结、泡方茶水比一般为1:20左右 。青茶水盂和闻香杯等。泡方滤网 、青茶青茶的泡方冲泡最为讲究 ,滤网、青茶故冲泡时间宜短些 ,泡方呈颗粒状的青茶干茶如铁观音 、品茗杯、浓度要求较高 ,甚至更多,大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5;以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准。

    在各大茶类中 ,茶夹 、茶巾 、茶盅 、茶壶 、对香味 、第一泡出来的茶汤一般不喝 ,故第一泡茶又称:“乌龙入海”。第一泡时间约1分钟,又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ,

青茶的冲泡方法

茶水比:

    因青茶的品饮 ,在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。茶则 、功夫茶讲究“头泡水 、茶盅 、 茶水比  :   &nbs

备器:

    随手泡 、品茗杯 、茶匙、茶巾 、水盂和闻香杯等。茶壶 、三泡四泡是精华” ,茶匙、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞、茶荷 、第三泡时间约2分钟 ,青茶7泡之后仍有余香。

冲泡水温:

    青茶宜用95℃以上水冲泡。第二泡时间约1.5分钟,茶荷 、简介: 备器 :     随手泡、茶则、