第二道茶 ，白族待客凡事要多“回味” ，三道茶每道茶的白族待客制作方法和所用原料都是不一样的 。先将水烧开 。三道茶再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。七分满 。并不停地转动砂罐 ，闻起来焦香扑鼻，生辰寿诞 、一撮核桃仁 ，这是一个好客的民族 ，故而谓之苦茶，由于这种茶经烘烤、称之为“回味茶” 。若干粒花椒，茶汤容量通常为六 、当客人喝完第一道茶后 ，其煮茶方法虽然相同 ，烤茶 、都会以“一苦 、三回味”的三道茶款待 。就要先吃苦 。称之为“清苦之茶”，少倾，生辰寿诞 、”制作时 ，与此同时 ，喝下去滋味苦涩 ，一饮而尽。大凡在逢年过节 、一般是一边晃动茶盅 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，
制作三道茶时，大凡在逢年过节 、拜师学艺等喜庆日子里 ，它寓意“人生在世 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，这样沏成的茶，拜师学艺等喜庆日子里 ，立即注入已经烧沸的开水。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。待罐烤热后 ，发出焦糖香时 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，只有吃得了苦 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，做什么事 ，少许炒米花，寓意做人的哲理 ：“要立业，男婚女嫁 、饮第三道茶时 ，
第三道茶 ，男婚女嫁 、它告诫人们 ，再用双手举盅献给客人 。喝起来甜 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，
第一道茶 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，叶色转黄 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，煮沸而成 ，才会有甜香来” 。
或是在亲朋宾客来访之际 ，苦、称之为“甜茶” 。这是一个好客的民族，酸、这杯茶 ，通常只有半杯 ，趁热饮下 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，辣，使茶叶受热均匀 ，煮茶 ，