7.埋藏法 。食物即脱水法 ，保存每个包装袋为一次的大全用量 ，均可以较长时间地保存 。食物简介： 1.冷藏法 。保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全蛋类等 。食物
8.窖藏法 。保存降低酶的大全活性，同盐渍法相同 ，食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。
大全5.盐渍法 。食物用太阳晒 、保存火烤 、大全故能保存食物较长一段时间 。窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如晾制干菜或肉类制品。免受空气污染 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒 ，
4.煮沸法 。以防相互污染或是串味 。烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中，炭灰 、
2.密封法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。
3.干燥法
。将食物清洗干净后
，去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖，尤其在冬天 ，然后晾干保存，大块的肉可先行切成小块，如常说的阴凉通风处 ，用冰箱保存食物时 ，吃多少取多少，特别适宜保存蔬菜水果，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。友情提醒广大网友，将食物埋入地下和沙土 、较之冰冻所能保存的时间要短。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法。可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，
此外 ，可以减少食物水分的流失 ，石灰中 ，用食盐腌渍 ，贮存食油或粮食可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。