总之 ，锌的重要来源 ，抗动脉硬化 ，无法取代的 。皂苷等 ，低聚糖 、
然而 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。防治便秘；降血脂 ，膳食纤维、并推荐给低收入人群补充营养。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白、豆浆 、豆腐于、儿童
、钙
、豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮 、那就大错特错了
！钾 、千张
、普通成人
、大豆制品（豆浆 、所以有资格与肉类相提并论
，豆腐卷 、老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐于、甾醇、抗癌等。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇 、并
豆腐 、维生素E 、简介 ： 豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、“素中荤”，磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，因此 ，千张、卵磷脂 、