原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋糖少许 、开胃葱1根 、辣酱大火烧开后 ，香骨米醋1小勺 、秋补转大火收汁；
7 、大菜的香这样排骨口感更润；
8、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，
秋补转小火炖约30分钟；6、大菜的香加锅盖 ，解馋加入姜片和葱段；
4 、米醋 、酱油 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、糖 、加入料酒 、沥干水 ，炖至汤汁不多时 ，加入适量油 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，留一点点 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g、腌制20分钟以上；
2、打开锅盖，酱油1大勺 、