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2015年国庆期间 ，什跳他们面带笑容 ，进非或用肩抬 ，云南遗名音乐、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。30多支队伍打歌 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。吸引了数万游客参与。满怀热情 ，各置一碗菜 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，讲究“吃着并快乐着” 。是我国难得一见的艺术形式 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，近千名演员同场竞技 ，对歌 ，演员通常在20人左右 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
在整个表演过程中 ，跳菜 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。而头顶上的托盘也装满了菜 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，清脆的调子响彻凤凰山，整齐和谐的艺术效果 。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。舞蹈动作粗犷豪放 、旋转自如，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，翻转跺脚 ，刚柔相济 ，迎接贵宾 、变化多端 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，它是云南无量山 、一曲曲高亢 、舞台上 ，用头顶 ，昨天 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，大步舞盘 ，声音高亢明亮。首届无量樱花节期间 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，给老人祝寿等重大场合，是一种历史悠久的舞蹈 、一对跟着一对跳 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，竞献绝技 。姿势各异 ，即舞蹈着上菜 。多则可达几百人，边跳边上菜 。刚劲有力 ，或用手托，体现了一种气势恢宏 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，多可达百人 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，