10 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒青笋 、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝
11 、健康下入肉丝 。笋炒快速翻炒几下 。肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝
2 、健康也剁碎切末 。笋炒温油 ，肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝
5 、健康青笋切丝 、笋炒半勺白糖翻炒。
8 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
13 、泡椒是自己家做的 ，
9 、一点儿味精，放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。
3 、再放入泡椒末。炒匀后即可装盘 。蒜末 、
6 、木耳泡发后切成丝 ，快速滑炒 。锅内热油 ，
7 、
勾个薄芡 。转大火，肉丝炒上色后，姜蒜末 ，白糖半勺做法 ：
1、倒入剩下的水淀粉，一起翻炒 。蚝油一勺、
4 、木耳
配料： 姜末 、香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，盐（酌情添加） 、
主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分，一点儿味精、
14 、小火炒出香味 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12、大部分材料集体照 。