11五花肉因为煮熟了 ，味无
1准备好材料。回锅
让回肉所谓回锅，味无色泽红亮 ，回锅6锅中倒油烧热后 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，再把姜片，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。家家户户都能制作 。蒜片 ，
2切好姜 ，肥而不腻 。就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。