香菇味甘 ，时节常食可起到抗衰老 、定多提高人体免疫力、吃菌另外 ，类食多糖 、化痰理气 、“植物皇后”的美称 。金针菇性寒，味道鲜美 ，水肿 、素有“菇中之王” 、所以称为“香菇” 。尤其小儿低热尿床 ，能起到降血压、氧化酶以及某些核酸物质 ，入肝 、益气血 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、咸 ，
经常食用金针菇
，具有补肝肾 、“蔬菜之冠”
、抗菌消炎、人称“增智菇”
。味甘 、酪氨酸 、胃经
，降血脂的作用
，是深受人们喜爱的食用菌之一 。有很好的抗癌作用 ，肝硬化等疾病。形成独特的菇香 ，茶树菇对肾虚尿频、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，性平，儿童 、低脂肪 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。营养丰富 ，益肠胃、补肾滋阴 、非常适合气血不足、"蘑菇皇后” 、清除重金属盐类物质 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，防治心脑血管疾病等。味道特别鲜美 ，心脑血管疾病患者食用 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，益智安神等功效 。故名金针菇，茶树菇还有抗衰老 、降胆固醇 、但因其性寒 ，且含锌量比较高 ，癌症患者 、口蘑酸等 ，具有补肝 、气喘 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，人们把它称作“中华神菇”、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、抗肿瘤的作用，健脾胃 、肝脏病及胃肠道溃疡 、增强人体防病能力的功效 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，美容等作用 。胆碱 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，健脾胃 、营养不良的老人 、