在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林但未刊印。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，被人们称为“当代之一奇人” 。晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，太后“香花鸡丝”、晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、亲自端菜上桌 ，陈海清 、此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事。周海秋等人均出自他的门下 ，授四品衔 ，又善书法 、诗赋 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹 ，为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。巧制“樟茶鸭子”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，故有“御厨”之称 。常吃还有养生的功效。四川省成都市人 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人。辞官后在家闲居 。
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，被留黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，