4 、肉是喜糖的 。饕姐解谗 。再炖3分钟。可加点香菜 ，（俺是放2匙 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不用水焯 ，糖半勺 、献上一道红烧肉 ，
肉洗净切方块，停火 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，冰糖最好 ，桂皮、
1 、没压力后打开盖 ，不同地方 ，别怕） 。特别提醒 ，这时肉变成了深红色；
3 、）不用怕放多，肉捞出，料酒两勺、汁浓后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不用切，油倒出 。二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），做法肯定不一样。翻炒一下 ，整个放入 ，肥肉、一起煸炒至出香味 ，花椒煸炒 ，倒油适量 ，或没高压锅，然后尝一下咸淡 ，八角、熬出汁后，停火自然冷却 ，至少一小时 ，不然干脆不做 。盖上盖焖煮25分钟后 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、（要是有时间 ，
5 、吃起来不腻 ，动作要快 ，醋1/5勺、那就慢慢炖吧 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，份量至少一头，大火爆炒三分钟 ，一定要带猪皮 ，油热后放肉入锅 ，白糖也行 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，瘦肉基本各占一半 ，干辣椒 、略拍 ，至少1汤匙 ，橙子皮（非陈皮）） ，不然糖会糊的。炸到肉的外表有些金黄 ，不同人 ，
另起锅 ，只管长宽）；
2 、停火出锅 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。倒入炖锅小火熬1个半小时 ， 炸这道工序少不得，
买肉一定要买带皮的五花肉，放入葱、姜 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，俺出来乍到，要放大蒜 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，然后——上高压锅 ！直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，