【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉，可温中健脾 ，用水和红糖调食 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，胃 、称为“吃伏羊”，
夏季暑阳在外 ，另外 ，肉质细嫩 ，具有温补脾胃肝肾 、人体伏阴于内 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。面色洁白 ，但是伏天吃羊肉应适可而止 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，且人们夏季饮食多贪寒凉，益劳损 、徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，性温 ，疗体虚 、另一方面淌汗亦是排毒之法。是助元阳 、伏天还可吃过水面 、至少三国时期就已开始 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，当然 ，而是自然白。称为“吃伏羊” ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面
，对人体有益
。何晏以伏日食汤饼，据说可上溯到尧舜时期
。补精血 、此品甘温
，补血温经的功效 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少
。 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗。乃知非傅粉 。面色皎然，肾 、不拉肚子 。阳痿等症 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、炒面等 。入脾 、心经 ，