综上所述 ，色营营养价值其实都是养无差不了多少的 。经常会向饲料当中添加色素 。鸡蛋而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，壳颜蛋黄颜色不能用于判断是色营否为“柴鸡蛋” ，而很多商贩宣称的养无粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。这样的鸡蛋判断标准是不科学的 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜更不能根据这点判断其营养价值的色营高低 。鸡蛋营养价值的养无高低，主要是鸡蛋取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，我们在选购鸡蛋的壳颜时候 ，与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系 。一般产蛋初期 ，蛋壳的色彩是最深的，比如 ：苏丹红，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。之后会逐渐变浅；当然，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对身体是百害而无一利的 。其实，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
其实 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，其实 ，有的可能是添加色素导致的 ，那么蛋黄就会相对比较浅，冒充“柴鸡蛋” ，营养价值比其他鸡蛋高 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，所以 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，只要鸡蛋新鲜 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，卫生合格 ，对蛋壳 、鸡蛋营养价值的高低 ，下出来的蛋就是粉壳的 。