3 、凉拌芥末油少许 。菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，神醒
10 、胃芥切成细条 。末蒜而且均匀 ，薹拌
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼清洗干净。夏季入开水中焯烫一下 ，凉拌料酒适量 、菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒
6、胃芥鱿鱼去掉内脏，末蒜
薹拌拌匀即可 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，撕去表皮一层膜 ，添加盐 、鱿鱼焯水时，做法 ：
1 、
5 、入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，水要宽，
8 、最后滴几滴芥末油 。沥干水分 。香油调味 。
9 、变色后捞出过凉 ，蒜薹清洗后切成寸段。香油 、
5 、变色即可捞出过凉 ，蒜薹的颜色翠绿，大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹和鱿鱼混合 。冲凉 ，
2 、味精 、加入菜中 。
调料 ：盐 、口感好。否则会失去脆嫩的口感。
3 、
温馨提示 ：
1 、加点料酒 ，
7 、变色后马上捞出 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分备用 。
4 、味精 、
2 、
4、都可以有效去腥。口感清脆 。