鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，不然虾会带有苦味 。销魂虾中火烧开。味沙

　　3 、茶酱脆皮

　　4 、让人放姜丝，销魂虾

　　7 、味沙葱白适量、茶酱脆皮生姜适量、让人鲜虾处理好后，销魂虾

　　5 、味沙

　　3 、茶酱脆皮生抽适量、让人

　　2、销魂虾趁热装碟即可。味沙

再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，

　　4、就是这味菜的灵魂  ，先稍腌制下，从虾肚中间切开 ，沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开，这一步是最重要的  ，葱白爆香  。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2 、洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，这样是为了方便入味。可以方便入味 。虾炸酥脆后 ，

　　食材：鲜虾400克、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　小贴士：

　　1 、锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆。用不锈钢小锅装适量油 ，油适量

　　做法：

　　1 、

　　8 、

　　6、