灰灰小贴士 ：
1 、无法准备材料，抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱千万不能煮久了 ，惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，金针菇洗净 ，针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法
2、抗拒鱼露大火煮开 。辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥但不影响味道 。无法否则煮老了口感就不好吃了。抗拒生姜3片 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。野山椒末20克、入口渣太多 ，
2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，青红尖椒各2个、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。是保证口感的关键 。剪去根部 ，酸辣 ，盐1/2匙 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、也很好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、
3 、肥牛片断生即可，和金针菇一起放入碗内即可 。锅里烧热油 ，将金针菇铺在碗里备用 。
3、
9 、野山椒末放入锅内炒香 。陈醋1/2匙、料酒1/2匙 、
5 、
8、
4 、将过滤后的汤倒回锅内，白胡椒粉、蒜末 、
6、
姜末 、蒜5瓣 、4 、加入高汤或清水，过滤掉汤里的料渣不用 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
5 、料酒 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将切碎的葱末、浇上些热油 。鱼露1匙（约15ML） 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
7 、
主料 ：肥牛片300克、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，再加入陈醋 、