原料：肋排350g 、族绝姜切片 。错过放在流动的骨蒜水下反复冲洗净血水 。半汤匙老抽 、蓉辣
5 、酱烧
4 、排骨出锅 。嗜肉姜、族绝葱 、错过倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，骨蒜撒上葱花 ，蓉辣大火煮开后 ，酱烧爆香葱姜，排骨白糖一点点 、嗜肉生抽一汤匙、开盖转大火收浓汤汁，
6 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、边缘稍有焦黄 。
做法 ：
1 、加盖转小火焖20分钟左右 ，锅中放油烧热 ，葱切段 、一点点白糖 ，
2 、倒入半汤匙料酒炒匀。李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、
3 、排骨剁成小块 ，一汤匙生抽 、再加水至排骨三分之二处 。