10.倒入适量老抽 ，做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖防止糊锅 。红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨改大火收汁。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出沥去水 。骨炖加适量水。红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，保留营养 。不用
滴油的排6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，
5.煮完，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
12.收汁的时候，
2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓。
9.放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键 。
4.盖上盖子，可适当的倒入少量腐乳汁，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，