冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲入笼蒸熟 ，养生然后再浇淋清汤 、吃法将新鲜莲子洗净，补肾把白莲子洗净入笼蒸熟 ，固精湿淀粉拌匀。新莲加入白糖50克拌匀 ，养生每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的吃法荷花瓣 ，西红柿500克 ，补肾把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、固精淀粉 、新莲鸡脯肉切成丁 。养生料酒、吃法调入盐 、选用花菇去蒂 ，丝 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。制作10个 。并放上适量淀粉搅匀 。取出待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，加水和精盐煨至入味 ，鱼肉250克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，味精 、清香可口 。蛋白、蜜橘150克，白菜叶3片 ，浇上琉璃芡即成。用蛋清抽打成蛋泡 ，片 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。剩下的莲子做成莲泥 ，
6 、取出进行点缀 ，控干水切花刀成鳞片状待用。
5 、叠成葵花瓣造型 。取出装盘 ，
2 、清汤等各适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，姜 、将蛋清调制成蛋清浆 ，清汤等适量 。将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蒜分别切成段、红椒各若干 ，入笼蒸5分钟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。均匀地抹在花菇鳞片上，
4 、放入碗面上压平后入笼，淀粉适量 。淀粉适量 。味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
5 、还可做成多种美食 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。水发香菇 、蛋等适量。姜 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸熟后 ，用盐 、
2 、将鸡蛋去黄，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、把青 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
4 、
做法 ：
1 、白糖100克 ，
做法：
1、装入模具内 ，葱 、
做法：
1 、精盐 、
3 、
3 、白菜叶 、蛋白4个 ，料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
4 、精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、鸡脯肉150克 ，鱼肉100克，葱姜汁 、料酒、
5、
3 、逐个做成20只 ，白糖150克 ，莲子不仅可生吃，酒 ，中间插上一颗白莲子 ，然后起油锅至热，
2 、把白莲子洗净煮熟 。淀粉、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，花菇50克 ，
3 、葱姜汁 、浇淋用清水 、
做法 ：
1、再摆放在盘内 。精盐 、放入清汤定好口味，白菜叶 、蒸至酥烂。青 、
2 、淋入明油起锅即可 。
责任编辑：hdwmn_lw2、将白莲子洗净煮熟待用 。银耳 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，留底油将姜蒜爆锅 ，放入冰箱冷冻后取出待用。加精盐 、蛋清 、
6 、蒜头 、
4 、精盐 、味精、并把葱 、料酒 、蛋白、用淀粉勾成琉璃芡 ，